자두와 살구를 반반 섞었더니 플럼코트 - 제철, 효능, 종류, 보관방법

 

 

플럼코트 알아보기

 

플럼코트라는 과일을 아시나요?

 

플럼코트가 뭔지 알고싶다!

 

 

요즘 하이브리드로 새롭게 선보이는 여러가지 과일들이 많이 있는 것 같습니다. 덕분에 맛있는 과일들이 많아서 입이 즐거운데요.

 

플럼코트도 요즘 인기있는 여러 하이브리드 과일 중 하나입니다.

 

자두와 살구를 혼합하여 만든 과일인 플럼코트는 맛도 좋고 피로회복과 다이어트에 도움을 준다고 알려져 점점 많은 사람들이 사랑하는 과일이 되고 있습니다.

 

 

 

 

 

외국에서 재배하는 플럼코트도 있지만, 국내에서 열심히 연구하고 교배하여 국내산 플럼코트를 시장에서 많이 볼 수 있는 듯 합니다. 

 

오늘은 플럼코트가 어떤 과일인지 함께 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

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플럼코트 알아보기 목차

 

1. 플럼코트란?

2. 플럼코트 수확시기

3. 플럼코트 종류

4. 플럼코트 효능

5. 플럼코트 보관방법

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1. 플럼코트란?

 

플럼코트

 

 

플럼코트는 자두를 뜻하는 플럼(Plum)과 살구를 뜻하는 애프리콧(Apricot)을 합친 단어라고 합니다.

 

이름처럼 플럼코트는 자두와 살구의 맛과 향을 살려 50대 50의 비율로 개발한 과일입니다.

 

수분감이 적지만 달콤한 살구와 과즙이 넘치는 상큼한 자두를 잘 섞어 새콤한 맛보다는 달콤한 맛을 한층 더 업그레이드한 과일입니다.

 

잘 익은 플럼코트는 겉표면에 붉은색과 노란색이 곱게 섞인 색을 띄며, 속을 가르면 오렌지빛을 띄는 고운 노란색을 띕니다. 

 

 

 

 

 

 

2. 플럼코트 수확시기

 

플럼코트

 

 

 

플럼코트는 후숙 과일로 껍질에 30% 정도 노란빛이 돌 때 수확을 해서 덜 익은 상태로 수확해야 유통과정에서 멍이 들거나 물러지는 등의 손실을 최대로 줄일 수 있습니다.

 

플럼코트 수확시기는 6월 말에서 7월 초로, 1년 중 초여름에만 한시적으로 즐길 수 있는 귀한 여름 제철 과일입니다. 

 

 

 

 

그래서 플럼코트를 배송시키거나 구매해서 막 열어보았을 때는 유통과정 소요일을 고려해서 수확하기 때문에 과실이 단단한 상태일 가능성도 있습니다.

 

플럼코트를 구매했는데 조금 단단한 느낌이 든다면 서늘한 곳에서 1-2일 정도 후숙한 뒤 말랑해지면 잘 익은 플럼코트를 맛볼 수 있습니다.

 

오히려 단단하고 시큼한 자두의 느낌을 좋아하신다면 살짝 단단할 때 드시는 것도 맛있게 드실 수 있는 한 가지 방법입니다. 

 

3. 플럼코트 종류

 

플럼코트의 종류는 샤이니, 하모니, 티파니, 심포니가 있습니다.

 

보통 가장 많이 접하게 되는 종류는 하모니와 티파니입니다.

 

 

 

플럼코트 샤이니, 하모니 @농사로 홈페이지

 

 

샤이니는 숙기가 가장 짧은 종으로 완숙 전에도 신맛이 적어서 빠르게 즐길 수 있는 종입니다.

 

하모니는 자두의 맛과 가장 가까운 플럼코트 종입니다. 

 

 

플럼코트 티파니, 심포니 @농사로 홈페이지

 

 

티파니는 과육이 붉은 것이 가장 큰 특징이고, 숙성 전에 신맛이 가장 강한 편입니다. 다른 종들에 비해 단단한 편입니다. 

 

심포니는 크기가 가장 큰 품종으로, 망고와 유사하게 생겼고 숙성 전에도 신맛이 적어서 빠르게 즐길 수 있는 종입니다.

 

 

 

 

4. 플럼코트 효능

 

플럼코트 사진 @pixabay.com

 

플럼코트는 다양한 성분을 가진 고기능성 과일로, 섭취하면서 다음과 같은 효능이 있습니다. 

 

 

• 항산화 효능 : 페놀, 플라보노이드 성분이 플럼코트에 풍부하게 들어 있어 항산화 효능이 있습니다.

 

• 야맹증 예방 : 플럼코트 속에 충분히 함유된 비타민 A가 눈의 피로회복을 도와 안구건조증과 시력회복에 효능이 있고, 전반적인 눈 건강에 도움이 되며 야맹증을 예방할 수 있습니다. 

 

• 변비 예방 : 플럼코트에 함유된 식이섬유 성분이 장 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하는 효과가 있습니다. 
  
  
  
• 피로 회복 : 플럼코트에 풍부하게 들어있는 비타민 C 성분은 활성 산소를 제거하여 피로회복에 도움을 주고 면역력을 증진시키며, 기미와 주근깨가 옅어질 수 있도록 해서 피부미용에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

5. 플럼코트 보관방법

 

플럼코트 @pixabay.com

 

플럼코트는 단단할 때 수확하여 후숙하여 먹는 과일입니다.

 

이렇게 후숙하는 과정에서 빨갛게 과일 껍질이 변하며 달콤한 향기와 과즙이 풍부해지는 특징을 가지고 있습니다.

 

플럼코트는 각 품종마다 조금씩 차이가 날 수 있지만, 5-10도씨의 저온에서 2주 정도 보관이 가능합니다.

 

플럼코트는 오래 보관할 경우에 특히 습기에 약할 수 있기 때문에 습기를 제거할 수 있는 냅킨이나 키친타올 등을 보관하는 용기에 함께 넣어서 최대한 습기에 영향을 받지 않도록 하는 것이 중요합니다.

 

특히 말랑해진 플럼코트와 단단한 플럼코트는 따로 분류해서 보관해야 말랑한 플럼코트에 흠집이 나지 않도록 할 수 있습니다.

 

말랑한 플럼코트는 너무 익어버리기 전에 스무디, 아이스크림, 에이드 등 여러가지 디저트로도 활용하셔서 맛있게 먹을 수 있도록 하는것이 좋습니다. 

 

 

 

 

 

 

이렇게 인기있는 하이브리드 과일인 플럼코트를 소개해드렸습니다.

 

플럼코트와 유사한 하이브리드 과일인 신비복숭아에 대해서도 궁금하시다면 아래 포스팅을 참고하시면 도움이 됩니다.

 

 

 

 

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