식재료 알아보기22 슈퍼푸드 귀리 효능, 부작용, 먹는 법 알아보기 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나인 귀리는 단백질, 필수 아미노산, 칼슘 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강식품으로 주목을 받고 있습니다. 과연 귀리는 우리 몸에 어떤 이로운 영향을 미치는지 함께 알아보도록 하겠습니다. 귀리 영양성분 귀리 100g당 영양성분은 아래와 같습니다. 칼로리 372kcal 탄수화물 70g 단백질 11.6g 지방 5.2g 식이섬유 10g 칼슘 54mg 칼륨 430mg 철분 4.7mg 엽산 33ug 비타민B6 0.1mg 마그네슘 177mg 귀리 효능 귀리는 일반 쌀과 비교했을 때 식이섬유 6배, 단백질을 3배 이상 함유하고 있고 이 외에도 칼슘, 필수 아미노산 등이 풍부하게 함유된 건강식품입니다. 귀리의 효능으로는 골다공증, 피부 미용, 성인병 예방, 다이어트 등의 효.. 2022. 11. 10. 흑마늘즙 효능, 특징 및 구매 시 주의사항 알아보기 흑마늘은 우리가 잘 알고 있는 일반 마늘을 발효시켜 만든 것으로 일반 마늘의 강한 향과 맛이 덜하고 영양소가 풍부해 건강에 좋은 식품으로 유명합니다. 흑마늘을 먹기좋게 만든 흑마늘즙은 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 흑마늘즙 효능 흑마늘은 섭씨 40 - 80도 정도의 범위에서 40-60일간 발효시켜 만들면서 마늘 특유의 아린 맛과 강한 향이 사라지고 젤리와 같이 쫄깃한 식감을 지닌 것이 특징입니다. 어떠한 첨가제를 넣지 않고도 상온에서 1년 이상 보관할 수 있는 흑마늘은 그 자체만으로 강력한 항산화 능력을 보여줍니다. 일반 마늘을 흑마늘로 숙성시키는 과정에서 알리신, S-아릴시스테인, 멜라노이딘 등 유효성분이 많이 생성됩니다. 이러한 성분들은 일반 마늘 대비 10배 이상으로 강력한 항산화 기능을 가지.. 2022. 11. 8. 바다의 우유 굴 영양소 효능 부작용 알아보기 ‘바다의 우유’라고도 불리는 굴은 그만큼 영양이 풍부해 완전 식품으로 불리우기도 하는데요. 유럽에서는 한 개당 5,000원에 육박할 정도로 고급 식재료로 여겨집니다. 가을부터 제철인 굴의 효능과 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 굴 영양소 생굴 100g 영양정보 열량 81 Kcal 탄수화물 4.95g 단백질 9.45g 지방 2.3g 포화지방 0.51. 다불포화지방 0.894. 불포화지방 0.358g 콜레스테롤 50mg 식이섬유 0g 나트륨 106mg 칼륨 168mg 출처 : FatSecret 굴 효능 굴은 다양한 영양소를 포함하고 있는 만큼 우리 몸에 여러가지 이로운 영향을 줄 수 있습니다. 뼈 튼튼, 골다공증 해소 굴에는 칼슘이 풍부하게 들어있어 우리 뼈를 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다. 그래서 .. 2022. 11. 2. 맛있는 고등어 제철, 영양소, 효능 알아보기 갓 지은 밥 위에 막 구워서 따뜻한 고등어 구이 한 점 올려 먹으면 다른 반찬 필요없이 맛있는 식사가 가능합니다. 고등어는 딱 지금 가을이 제철인 생선으로 9월에서 11월까지 가장 싱싱하고 맛있는 상태로 드실 수 있습니다. 노릇노릇하게 구워서 먹어도 맛있고 자박하게 조림을 해먹거나 회로 먹어도 맛있는 고등어 영양성분과 효능 알고 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 고등어 효능 1. 심혈관 질환 예방 고등어에는 불포화지방산의 일종인 오메가3(DHA, EPA)가 풍부하게 함유되어 있습니다. DHA는 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 EPA는 혈관 속 중성지방을 감소시키면서 혈관을 확장하는데 도움을 주어 혈액과 혈관을 건강하게 합니다. 오메가3가 풍부한 음식 또는 영양제로 혈액과 혈관을 건강하게 관리해주면 고지.. 2022. 10. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
