포화지방, 트랜스지방, 불포화지방 차이점 알아보고 지방 제대로 알고 먹기
지방에는 나쁜 지방만 있는 것이 아닙니다. 우리 몸에 이로운 작용을 하는 불포화 지방이 있는 반면 몸의 중성지방 수치를 늘려 심혈관 건강에 좋지 않은 포화지방이 있습니다. 많이 들어 봤지만 잘 모르는 포화지방, 트랜스지방, 불포화지방에는 어떤 차이점이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 포화지방 포화지방이 많은 음식 : 육류(닭고기, 돼지고기, 소고기), 버터, 마요네즈, 튀김, 과자 등 소고기나 돼지고기를 굽고난 후 남은 기름이 하얗게 굳은 것을 본 적이 있으신가요? 이렇게 하얗게 굳은 기름이 포화지방 성분으로 동물성 기름이 포화지방에 해당합니다. 고기 기름이 하얗게 굳는 현상에서 쉽게 확인하실 수 있는 것처럼 포화지방은 녹는점이 높아서 우리 몸 안에 들어가게 되면 배출이 잘 되지 않고 고체로 굳어 혈관과 ..
2022. 12. 7.
한국 전통주 종류별 차이점 (탁주, 청주, 약주, 과실주, 증류주)
전통주는 각 나라 및 지역별로 전통적인 제조방법을 따라 만드는 술입니다. 전통주는 가치가 있다고 여겨져 전통으로 계승하고 보존하는 양조법에 따라서 만들어집니다. 한국의 전통주는 그 종류가 다양하고, 지역별로도 특색을 담은 다양한 전통주가 존재합니다. 전통주 종류 탁주 알코올 농도 6-7% 쌀 등의 곡물과 누룩, 물로 빚은 빛깔이 탁한 술입니다. 대부분 곡물로 빚지만 경우에 따라 탄수화물이 포함된 과일을 넣어 빚기도 합니다. 우리가 흔하게 알고 있는 탁주 중 한 종류가 바로 막걸리입니다. 시중 판매하는 탁주 제품 : 지란지교 무화과 탁주, 복순도가 손막걸리, 꽃잠, 붉은원숭이, 얼떨결에 퍼플, 해창 12도, 해창 6도, 대대포 블루, 느린마을 막걸리 등 청주 알코올 농도 13 - 16% 탁주를 빚는 과정에..
2022. 11. 22.
